Vins Graves Château La Mazerolle - La Gravelière Cuvée Prestige - 2014

Avis Viniou

Premier paragraphe :

Le Château La Mazerolle "Cuvée La Gravelière Cuvée Prestige" 2014 s'inscrit dans la tradition des excellents rouges de Bordeaux, et plus particulièrement de l'appellation Graves, reconnue pour ses vins rouges subtils et élégants. Ce vin se distingue par un assemblage typique de la région, mêlant probablement Merlot et Cabernet Sauvignon, qui lui confèrent des arômes de fruits noirs, de sous-bois, et quelques notes épicées. Le millésime 2014 est renommé pour sa fraîcheur et sa belle structure tannique, grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir graveleux, caractéristique de l'appellation, et les techniques de vinification soignées du château, accentuent la finesse aromatique et la complexité du vin. La région de Graves bénéficie d’un climat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique, et son sol graveleux favorise un bon drainage, idéal pour la viticulture. Le Château La Mazerolle, bien établi dans la région, a une solide réputation pour produire des vins qui reflètent le caractère authentique de Graves.

Deuxième paragraphe :

Pour apprécier pleinement ce vin, des alliances mets-vins avec des viandes rouges grillées ou rôties, accompagnées de sauces riches, sont tout à fait appropriées. Un magret de canard aux cerises ou un boeuf braisé révèleront les arômes fruités et épicés tout en s'harmonisant avec la structure tannique du vin. Les plats régionaux, comme une lamproie à la bordelaise, sont également d'excellents choix pour rehausser les saveurs de ce Graves. Le vin se mariera magnifiquement avec un plateau de fromages affinés, notamment des fromages de type brie ou camembert.

Troisième paragraphe :

Pour une dégustation optimale, ce vin rouge de Graves se savoure à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes et de tempérer ses tanins, surtout pour un millésime comme 2014, encore en pleine maturité. Commencez par observer sa robe rubis et brillante, puis laissez-vous séduire par son nez expressif, dominé par les fruits noirs et les épices. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre l'acidité, les tanins et la longueur en bouche qui appelle à une belle persistance aromatique.