Vin Graves Château Ferrande - 2012

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le Château Ferrande 2012 est un vin rouge provenant de l'appellation Graves, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Caractérisé par sa complexité et son équilibre, ce millésime bénéficie de sols graveleux qui favorisent un bon drainage, apportant puissance et finesse au vin. Les cépages typiques de la région, comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, sont généralement utilisés pour créer une structure tannique solide et des arômes de fruits noirs et d'épices. La région des Graves est réputée pour son climat océanique tempéré, qui offre des conditions idéales pour la maturation des raisins. Le Château Ferrande, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de grande qualité, met en œuvre des techniques de vinification alliant tradition et innovation.

Accords Mets-Vins

Pour sublimer ce Château Ferrande 2012, optez pour des plats riches et savoureux qui compléteront ses arômes complexes. Un magret de canard rôti aux figues ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence mettront en valeur sa profondeur et sa structure tannique. Pour un accord régional, un cassoulet traditionnel du Sud-Ouest serait un compagnon parfait, offrant une belle harmonie entre le gras de la viande et les tanins du vin.

Conseils de Dégustation

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour pleinement apprécier ses arômes et sa texture. Avant de déguster, prenez le temps de l'observer, notant sa robe grenat profond. Au nez, laissez-vous séduire par des fragrances de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, appréciez son attaque généreuse et son équilibre harmonieux entre acidité et tanins. Profitez de ce moment de découverte et laissez le vin s'exprimer pleinement pour une expérience de dégustation mémorable.