Vin Graves Château Camus - Justine

Avis Viniou

Le Château Camus, situé dans la prestigieuse région des Graves à Bordeaux, propose avec sa Cuvée Justine un vin blanc non millésimé montrant tout le potentiel de son terroir unique. Bien que l'information sur le cépage soit absente, les vins blancs de cette appellation sont souvent élaborés avec des cépages tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc ou le Muscadelle. La région des Graves est réputée pour ses sols graveleux qui confèrent aux vins une minéralité élégante et une belle complexité aromatique. Le climat océanique, avec des étés chauds et des hivers doux, permet une maturation idéale des raisins. Château Camus bénéficie d'un héritage viticole riche, apportant à ses vins une qualité constante et appréciée.

Pour sublimer la Cuvée Justine, envisagez des accords mets-vins avec des fruits de mer frais comme des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un plateau de crustacés. Les arômes délicats du vin compléteront parfaitement ces mets iodés et mettront en valeur ses notes minérales. Des plats régionaux tels qu'un poulet à la bordelaise ou un fromage de brebis des Pyrénées apporteront également une harmonie gustative unique avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez la dégustation en observant la robe du vin, souvent d'un jaune pâle brillant, avant de découvrir son bouquet aromatique en humant le verre. Vous devriez percevoir des fragrances de fruits à chair blanche, d'agrumes et des notes florales. Enfin, goûtez une gorgée pour apprécier sa fraîcheur, son équilibre et sa finale minérale.