Vin Graves Château Lamouroux - 2019

Avis Viniou

Le Château Lamouroux 2019 est un vin rouge de l'appellation Graves, située dans la célèbre région de Bordeaux, en France. Réputés pour leurs vins équilibrés, les Graves sont constitués de sols graveleux qui confèrent au vin des tanins raffinés et une belle minéralité. Bien que le cépage dominant ne soit pas indiqué, les rouges de cette région sont souvent à base de Merlot et de Cabernet Sauvignon, offrant des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud conférant au vin richesse et complexité. Le Château Lamouroux, établi depuis plusieurs générations, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses du terroir, produisant des vins de grande qualité et empreints d'histoire.

Pour mettre en valeur les saveurs de ce Graves, nous recommandons des plats tels qu'un magret de canard aux fruits rouges, qui complémentera les arômes fruités et épicés du vin. D'autres mets comme un agneau rôti aux herbes de Provence ou un plateau de fromages affinés, incluant un Comté ou un Brie de Meaux, offriront une belle harmonie gustative. Pour une touche régionale, optez pour des cèpes de Bordeaux, qui feront écho aux notes terreuses et boisées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe profonde et brillante, puis passez au nez pour y découvrir ses arômes complexes de fruits et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur et ses tanins veloutés. Laissez-lui le temps de s’ouvrir dans le verre ou carafez-le une heure avant pour apprécier toute sa puissance aromatique.