Vin Graves Smith Haut Lafitte - Le Petit - 2019

Avis Viniou

Le Château Smith Haut Lafitte, situé dans l'appellation Graves à Bordeaux, est réputé pour ses vins expressifs et élégants. Établi en 2019, le vin "Cuvée Le Petit" offre une interprétation moderne de ce terroir prestigieux. Graves, connu pour ses sols riches et variés, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation des raisins. Cette cuvée rouge, riche en cépages typiques de Bordeaux, doit sa complexité à une vinification soignée, combinant tradition et innovation. Le domaine Smith Haut Lafitte, avec son histoire illustre s'étendant sur plusieurs siècles, est reconnu pour son dévouement à l'excellence et à l'énergie renouvelable.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'accompagner de viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau rôti. Les notes épicées et boisées du vin s'accordent parfaitement avec des plats en sauce à base de champignons ou de truffes. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec un canard aux cèpes ou un confit de canard, des spécialités du sud-ouest de la France qui rehausseront ses saveurs.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C, pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Commencez par observer sa robe rouge élégante, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs, de cèdre et de vanille. En bouche, savourez sa structure harmonieuse et ses tanins soyeux. Prenez le temps de l'apprécier pour découvrir son équilibre subtil et sa finale persistante.