Vin Graves Château Laroche-Jaubert - Cuvée Madame - 2015

Avis Viniou

Le Château Laroche-Jaubert est un exemple frappant de l'élégance des vins de Graves, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. La Cuvée Madame 2015 est un vin rouge captivant, issu principalement des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Ce millésime est réputé pour sa complexité et son équilibre, développant des arômes de fruits rouges mûrs avec des nuances boisées, grâce à un élevage soigné en fûts de chêne. Le terroir graveleux et sablonneux des Graves, associé à un climat océanique tempéré, confère au vin une fraîcheur et une structure remarquables. Le domaine Laroche-Jaubert, avec une riche histoire et une solide réputation, perpétue un savoir-faire traditionnel tout en intégrant des techniques modernes pour produire des vins de haute qualité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sauront rehausser sa complexité et ses arômes fruités. Un magret de canard aux figues, une côte de bœuf grillée ou un cassoulet de Toulouse apporteront une belle harmonie avec la Cuvée Madame. Pour un accord régional, essayez un confit de canard, une spécialité du Sud-Ouest qui s’accorde à merveille avec la structure tannique et la richesse aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température optimale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis étincelante, puis faites tourner le vin dans le verre pour concentrer ses arômes. Prenez le temps de le sentir et découvrez des notes de fruits noirs, de sous-bois et une subtile touche épicée. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et son équilibre, laissant en finale une agréable persistance aromatique.