Avis Viniou
Le Château Cheret Pitres 2021, produit dans l'appellation Graves de Bordeaux, est un vin rouge qui incarne parfaitement les caractéristiques distinctives de cette région prestigieuse. Bien que le cépage ne soit pas précisé ici, les Graves sont souvent connus pour des assemblages de Cabernet Sauvignon et de Merlot, offrant complexité et richesse. Le millésime 2021, marqué par un climat frais et quelques défis viticoles, pourrait donner un vin avec une fraîcheur acidulée et une finesse élégante. Cette région bénéficie d'un terroir unique fait de sols graveleux qui apportent une belle structure aux vins, tandis que le climat océanique tempéré ajoute un équilibre subtil. Le Château Cheret Pitres, avec son savoir-faire historique, perpétue la tradition d'excellence des Graves en combinant techniques modernes et respect du terroir.
Pour sublimer ce vin, pensez à des accords avec des viandes grillées, comme un magret de canard ou un agneau rôti, qui compléteront ses tanins et sa profondeur. Les plats régionaux, tels qu'un cassoulet ou un confit de canard, se marieraient harmonieusement avec ses arômes. Vous pouvez également envisager des fromages affinés pour une alliance gourmande.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes et la structure. Commencez par observer sa robe, souvent d'un rubis intense. Prenez le temps de sentir le bouquet, riche en notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre acidité, tanins et saveurs fruitées, garantissant une expérience dégustative enrichissante.
