Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Graves |
Château / Domaine | Carolle |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 23,00 € |
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Jeunesse
2024 - 2026
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Maturité
2027 - 2032
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Apogée
2033 - 2037
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Déclin
2038 - 2042+
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Le Château Carolle 2023 est un vin rouge en provenance de la prestigieuse région viticole des Graves à Bordeaux, France. Les Graves tirent leur nom des sols graveleux trouvés sur les rives de la Garonne, connus pour leur aptitude à produire des vins rouges élégants, souvent composés d'un assemblage de cépages classiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Cabernet Franc. Le millésime 2023 s'annonce comme celui d'une belle expression du terroir, bénéficiant d'une vinification soignée et d'une maturation en cuves qui souligne la fraîcheur et le fruité du vin.
La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une maturation équilibrée des raisins. Le sol graveleux des Graves permet un excellent drainage, crucial pour la récolte de raisins de haute qualité. Cette région possède une riche histoire viticole remontant à plusieurs siècles, ce qui en fait une référence mondiale pour les amateurs de vin.
Pour ce vin rouge des Graves, de succulents accords culinaires sont envisageables. Il se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Des plats régionaux tels qu'un canard à la bordelaise ou un carré d'agneau de Pauillac complèteront également ses arômes élégants. Pour les amateurs de fromage, ces vins s'associeront harmonieusement avec des fromages affinés comme le Cantal ou le Comté.
À la dégustation, le Château Carolle 2023 devrait être servi à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Avant de le savourer, une aération préalable en carafe pendant une heure est conseillée, afin de déployer toute la richesse et la complexité de ce vin délicat.
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