Vin Graves Château Montgravi - Cuvée 2018 - 2018

Avis Viniou

Le Château Montgravi produit sa Cuvée 2018 dans l'appellation Graves, une région renommée de Bordeaux en France. Ce vin rouge bénéficie du terroir de Graves, connu pour ses sols graveleux, qui apportent finesse et complexité aux vins. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et ensoleillé, offre une maturité optimale des raisins, soulignant des saveurs concentrées. Graves, avec son climat océanique tempéré par la proximité de la Garonne, contribue à l'élaboration de vins élégants et équilibrés. Le Château Montgravi, un domaine avec une réputation de qualité et d'authenticité, applique des techniques de vinification traditionnelles qui préservent l'intégrité du fruit.

Pour sublimer la Cuvée 2018, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux figues ou un filet mignon de porc aux pruneaux. Les saveurs riches et fruitées du vin se marient harmonieusement avec ces viandes. Des plats régionaux comme un confit de canard ou un cassoulet toulousain accentueront également la profondeur aromatique de ce Graves, offrant une expérience gustative inoubliable.

Servez ce vin entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Avant de savourer, observez sa robe d'un rubis profond, puis portez le verre au nez pour y déceler des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, prenez le temps de ressentir sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Une aération préalable d'une heure peut révéler encore davantage ses nuances complexes, garantissant une dégustation optimale.