Vin Graves Clos Lamothe - Cuvée Prestige - 2020

Avis Viniou

Le Clos Lamothe 2020 est un vin rouge de la région renommée des Graves à Bordeaux, réputée pour ses vins élégants et bien structurés. Ce vin est une Cuvée Prestige, probablement élaboré à partir des cépages emblématiques de la région : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. L'année 2020 a offert un millésime prometteur, grâce à un climat équilibré qui a permis une bonne maturation des raisins. Le terroir graveleux et sableux, typique des Graves, contribue à la finesse et à la minéralité du vin. Fort de son histoire, le Clos Lamothe est un domaine respecté, perpétuant un savoir-faire viticole traditionnel tout en intégrant des techniques modernes de vinification pour optimiser la qualité de ses cuvées.

Pour sublimer les arômes de ce Graves, optez pour un filet de bœuf rôti aux cèpes ou un magret de canard aux épices. Les notes profondes et complexes du vin s'accorderont également avec des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise. Ces associations rehausseront les saveurs du vin, en offrant une harmonie gustative parfaite.

Lors de la dégustation, servez le Clos Lamothe 2020 à une température de 16-18°C pour révéler pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe somptueuse, puis humez pour apprécier un bouquet de fruits rouges, d'épices et une subtile touche boisée. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Laissez reposer en carafe une heure avant dégustation pour libérer ses arômes et exprimer tout son potentiel.