Vin Graves Château Montgravet - 2018

Avis Viniou

Le Château Montgravet 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Graves, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, les vins de cette région sont souvent des assemblages de Cabernet Sauvignon et de Merlot, bénéficiant d'un équilibre entre la structure tannique et la suavité fruitée. Le millésime 2018 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, grâce à un été chaud qui a assuré une maturation optimale des raisins. Les Graves, nommées pour leurs sols graveleux uniques, bénéficient d'un climat océanique tempéré influençant le style du vin, en lui apportant une belle minéralité et une grande finesse. Le Château Montgravet, fort de son histoire et de sa réputation, a su capturer l'essence de son terroir à travers des techniques de vinification respectueuses et traditionnelles.

Pour magnifier les arômes et saveurs de ce Graves 2018, envisagez des accords avec des plats savoureux tels qu'un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes. Les notes fruitées et épicées de ce vin se marieraient également à merveille avec un rôti de bœuf ou un cassoulet. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'une lamproie à la bordelaise, un plat local qui saura sublimer l’expression de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour exalter ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde avant de humer ses arômes délicats de fruits rouges, de cuir et de sous-bois. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa structure équilibrée. Prenez le temps lors de chaque étape pour apprécier pleinement l'harmonie et la complexité qui caractérisent ce vin bordelais.