Vins Graves Château Portets - 2022

Avis Viniou

Le Château Portets 2022, issu de l’appellation Graves dans le vignoble bordelais, est un vin rouge classique qui met en valeur le savoir-faire de cette région historique. Le millésime 2022, marqué par des conditions météorologiques favorables avec un été chaud suivi de pluies bienvenues à la fin de la saison, a permis une belle maturité des raisins. Même si l’assemblage précis n’est pas indiqué, les rouges de Graves se composent majoritairement de merlot, complété par le cabernet sauvignon et parfois une touche de cabernet franc. Cette association confère au vin un équilibre distinct entre fruit, structure tannique et élégance. Les rouges du Château Portets sont vinifiés de manière traditionnelle pour conserver l’expression authentique du terroir, favorisant ainsi des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées, et une texture souple mais persistante.

La région des Graves, située sur la rive gauche de la Garonne au sud de Bordeaux, doit son nom à ses sols graveleux très drainants, rares dans le Bordelais. Ce terroir unique favorise la maturation optimale des cépages noirs tout en conférant finesse et minéralité aux vins. Dotée d’un climat océanique tempéré, la région bénéficie de l’influence protectrice de la rivière, évitant les excès de chaleur et de froid. L’histoire viticole des Graves remonte à l’époque romaine et elle est considérée comme le berceau historique du vignoble bordelais.

Ce vin rouge élégant s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, de l’agneau de Pauillac, des magrets de canard aux épices douces ou un bœuf sauce bordelaise. Pour une expérience régionale complète, accompagnez-le d’un canard aux cèpes, d’un gratin de pommes de terre sarladaises ou d’une entrecôte à la bordelaise.

Pour sublimer ses arômes fruités, sa fraîcheur et ses tanins souples, il est conseillé de servir le Château Portets 2022 à une température de 16-17°C, après une légère aération en carafe d’une demi-heure. Cela permettra au vin d’exprimer pleinement son caractère typique des Graves et sa belle complexité.