Vin Graves Château Lagrange - 2019

Avis Viniou

Le Château Lagrange, issu de l'appellation Graves à Bordeaux, produit ce vin rouge élégant et raffiné de l'année 2019. La région des Graves est reconnue pour ses terroirs exceptionnels, se distinguant par des sols graveleux, propices à la culture du Cabernet Sauvignon et du Merlot, qui composent généralement l'assemblage des vins de cette gamme. Le millésime 2019 offre des conditions climatiques idéales, avec un équilibre parfait entre chaleur et pluviométrie, favorisant la maturité des raisins. Le domaine Château Lagrange est renommé pour son savoir-faire traditionnel et sa capacité à produire des vins d'un grand potentiel de garde, alliant complexité et finesse. La région des Graves bénéficie d'un microclimat tempéré grâce à la proximité de l'océan Atlantique, tandis que sa géologie variée confère un caractère unique à ses vins, imprégnés de l'histoire riche et prestigieuse de Bordeaux.

Pour sublimer ce vin de Graves, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un rôti de bœuf ou un magret de canard. Les notes fruitées et épicées s'accorderont également parfaitement avec des plats à base de champignons, comme un risotto crémeux. Pour un accord régional, une entrecôte à la bordelaise, servie avec des échalotes et du vin rouge, sera un complément exquis qui révèlera toute la profondeur aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin de Graves, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis profonde du vin, avant de plonger dans un bouquet riche de fruits rouges, d'épices douces et de notes boisées. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante, offrant une expérience sensorielle harmonieuse et mémorable.