Avis Viniou
Le Château Haura 2019, issu de l'appellation Graves dans la prestigieuse région bordelaise, est un vin rouge captivant, souvent élaboré à partir d'un assemblage typique de Merlot et de Cabernet Sauvignon, bien que l'assemblage exact ne soit pas indiqué ici. Le millésime 2019 promet richesse et complexité grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir des Graves, caractérisé par son sol graveleux qui favorise un bon drainage, joue un rôle crucial dans la maturation des raisins. Cette région viticole se distingue par un climat tempéré grâce à la proximité de l'océan Atlantique, apportant des étés chauds et des hivers doux. Château Haura, avec ses traditions ancrées et sa réputation bien établie, produit des vins reconnus pour leur élégance et leur profondeur.
Pour accompagner ce vin de Graves, envisagez un magret de canard grillé ou une entrecôte à la bordelaise. Les viandes rouges et les plats en sauce mettront en valeur son structure tannique et ses arômes de fruits noirs. Des fromages affinés, tels qu'un brie truffé ou un camembert mûr, se marieraient également bien avec ses saveurs. Découvrez son potentiel avec des plats typiquement bordelais, comme le confit de canard ou une lamproie à la bordelaise.
Pour déguster ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe, un indicateur de son potentiel de garde. Agitez le verre pour libérer ses arômes, puis prenez le temps de sentir ses notes fruitées et épicées. Finalement, goûtez-le, en laissant ses tanins envelopper le palais et en savourant sa finale persistante. Un carafage d'une heure est recommandé pour exprimer pleinement ses caractéristiques.
