Vin Graves Château Bousquet - 2018

Avis Viniou

Le Château Bousquet 2018 est un vin rouge de l'appellation Graves, une région renommée de Bordeaux, France. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, les vins de Graves sont souvent élaborés à partir de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. Le millésime 2018 a été exceptionnel à Bordeaux grâce à un été chaud et sec, propice à la maturation optimale des raisins. Les sols graveleux typiques de la région confèrent au vin une structure et une minéralité distinctives. Le Château Bousquet, avec sa riche histoire, est connu pour appliquer des techniques de vinification traditionnelles, respectant le patrimoine viticole de la région. Les Graves bénéficient d'un climat océanique modéré et de sols diversifiés, ce qui donne des vins équilibrés et souvent complexes en arômes.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels qu'une entrecôte grillée ou un magret de canard, qui souligneront la complexité et les tannins du vin. Les plats régionaux bordelais, comme une lamproie à la bordelaise, s'accorderont à merveille, enrichissant l'expérience gustative. Les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois du vin seront sublimés par des plats de viande en sauce ou des fromages affinés comme le Comté.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Avant la dégustation, laissez-le s'aérer pour permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe, typiquement profonde et rubis, puis humez les arômes de fruits mûrs et de boisés typiques des Graves. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre les tannins et l'acidité, et la longueur en bouche qui prolonge les saveurs.