Vin Graves Château Montgrave - Cuvée Fût de Chêne - 2019

Avis Viniou

Le Château Montgrave, situé dans l'appellation Graves de la prestigieuse région de Bordeaux, nous offre un millésime 2019 avec sa "Cuvée Fût de Chêne". Ce vin rouge voluptueux est le fruit d'un assemblage soigneusement dosé, extrait des cépages typiques des Graves, qui lui confèrent sa structure et sa palette aromatique riche. Le millésime 2019 se distingue par sa fraîcheur et sa souplesse, héritées d'un climat bordelais caractérisé par des étés chauds suivis de vendanges optimales. Le terroir graveleux, unique aux Graves, enrichit ce vin de notes minérales. Le Château Montgrave, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, a su conserver la réputation séculaire de Bordeaux.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un osso buco. Ces plats robustes accentueront les arômes mûrs et boisés du vin. Les spécialités bordelaises, comme l'entrecôte à la bordelaise, se marient également à merveille, renforçant l'harmonie terreuse et épicée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Commencez par apprécier sa teinte rubis intense avant de humer ses arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de chêne. Enfin, laissez-vous séduire par sa rondeur en bouche, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante.