Vins Graves Château de Chantegrive - 2016

Avis Viniou

Le Château de Chantegrive 2016 est un vin rouge provenant de la célèbre région viticole des Graves à Bordeaux, France. Ce cru, bien que le détail des cépages ne soit pas spécifié ici, bénéficie généralement d'un assemblage typiquement bordelais, composé principalement de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 est réputé pour ses conditions climatiques idéales, offrant des vins concentrés et équilibrés. Le terroir des Graves, caractérisé par ses sols graveleux, confère au vin une structure élégante et une belle minéralité. Le Château de Chantegrive, reconnu pour sa qualité, est un domaine familial fondé dans les années 1960, qui allie tradition et innovation pour créer des vins raffinés.

Pour sublimer ce Graves rouge, pensez à le servir avec une côte de bœuf grillée ou un agneau rôti. Ces plats souligneront les tanins soyeux et l'intensité fruitée du vin. Des plats à base de champignons sauvages ou un magret de canard aux cerises se marieront également à merveille. Pour une expérience culinaire authentique, un confit de canard, spécialité régionale, pourrait être une excellente option.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis profond du vin. Ensuite, laissez-le respirer pour éveiller ses arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une pointe boisée. En bouche, savourez sa structure harmonieuse et ses tanins fondus. Enfin, prenez le temps de savourer la finale, longue et élégante, qui caractérise les bons vins de cette région prestigieuse.