Vin Graves Château Méjean - 2018

Avis Viniou

Le Château Méjean 2018 est un vin rouge de l'appellation Graves, située dans la prestigieuse région bordelaise du sud-ouest de la France. Ce millésime est réputé pour son équilibre et sa richesse aromatique, caractéristiques des vins de Graves. Bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié, cette région est souvent composée de cépages classiques comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offrant des notes de fruits rouges mûrs, de cassis, avec une touche d'épices et de subtiles nuances de chêne. Le terroir graveleux de Graves, allié à un climat océanique tempéré, confère à ce vin sa structure tannique élégante et sa fraîcheur. Le Château Méjean, avec son histoire et sa réputation établies, maintient une tradition viticole qui valorise un savoir-faire artisanal et un respect du terroir.

Pour sublimer ce vin, on peut envisager des accords avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard ou encore un gigot d'agneau rôti. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes se marieront également bien, renforçant les notes terreuses et épicées du vin. Pour une expérience authentiquement régionale, tentez une lamproie à la bordelaise, un plat typique qui se conjugue parfaitement avec les vins de Graves.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Commencez par observer sa robe d'un rouge intense et profond, puis humez les arômes riches évoluant dans le verre pour apprécier les notes de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, goûtez à sa structure soyeuse, ses tanins fondus et sa belle longueur. Un passage en carafe avant la dégustation peut aider à dévoiler toute la complexité aromatique de ce millésime.