Vin Graves Kressmann - D Day Anniversaire - 2022

Avis Viniou

La Cuvée D Day Anniversaire 2022 du Château Kressmann provient de l'appellation Graves, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Ce vin rouge est élaboré à partir d'un assemblage typique de Bordeaux, bien que les cépages spécifiques ne soient pas précisés. Le millésime 2022 est caractérisé par une belle maturité des raisins, offrant des notes fruitées intenses et une structure tannique équilibrée. Les sols graveleux de l'appellation apportent une minéralité distinctive, tandis que les techniques de vinification modernes du Château Kressmann assurent une expression pure et élégante des arômes. Les Graves bénéficient d'un microclimat unique, influencé par la proximité de l'océan Atlantique, offrant aux vins une fraîcheur et une complexité particulières. Le Château Kressmann, avec une histoire riche et une réputation d'excellence, est reconnu pour ses vins raffinés et expressifs.

Pour sublimer la Cuvée D Day Anniversaire, optez pour des mets qui valorisent sa richesse et sa profondeur aromatique. Un magret de canard rôti, accompagné d'une sauce aux fruits rouges, mettrait admirablement en valeur les arômes de fruits noirs du vin. Les plats à base de champignons sauvages, comme un risotto crémeux, pourraient également se marier à merveille. Pour une touche régionale, un confit de canard bordelais serait un choix gagné. Les accords avec des fromages affinés, tels qu'un brie ou un camembert, offriront une belle harmonie en fin de repas.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, avant de vous plonger dans un bouquet aromatique captivant, marqué par des notes de fruits mûrs et des touches boisées délicates. En bouche, savourez l'équilibre entre les tanins soyeux et l'acidité fraîche, et terminez par une finale persistante. Chaque étape de la dégustation révélera la complexité et la finesse de ce vin remarquable.