Avis Viniou
Le Château Lapinesse 2015, appartenant à l'appellation Graves dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, est un vin rouge remarquable. Cette cuvée Prestige est issue d'un assemblage typique de la région, qui peut inclure des cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et le Cabernet Franc, bien qu'il soit important de vérifier la composition exacte. Le millésime 2015 bénéficie d'une réputation exceptionnelle, offrant concentration et potentiel de garde grâce à un climat idéaux durant la saison. Les sols graveleux de la région, combinés à des techniques de vinification soignées, assurent l'élégance et le caractère du vin. Graves est renommée pour son microclimat tempéré par la Garonne et son géologie qui favorisent des vins délicats et structurés. Le Château Lapinesse, bien ancré dans cette région historique riche en patrimoine viticole, est réputé pour son savoir-faire et la qualité constante de ses cuvées.
Pour accompagner ce Château Lapinesse 2015, son potentiel tannique et sa complexité s'accordent parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pensez à des viandes grillées, comme un filet mignon ou un canard rôti. Des plats typiquement bordelais, tels qu'un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise, sublimeront ses arômes de fruits noirs mûrs et d'épices douces. Des fromages affinés, tels qu'un comté ou un brie, se marieront également harmonieusement avec ce vin.
Pour une dégustation optimale de votre Château Lapinesse 2015, servez-le à une température de 16 à 18°C pour valoriser ses arômes subtilement évolués. Un carafage d'une heure permettra d'assouplir ses tanins et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde aux reflets grenats. Au nez, les arômes se déploient lentement, révélant des notes de fruits noirs, de tabac et une touche boisée. En bouche, appréciez son équilibre entre puissance et raffinement avant de percevoir les saveurs persistantes.
