Vins Graves Château d’Arricaud - 2018

Avis Viniou

Le Château d’Arricaud 2018, issu de l’appellation Graves, est un vin rouge élégant du prestigieux vignoble bordelais. Ce millésime s’appuie sur des cépages caractéristiques de la région, principalement le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui offrent un équilibre entre fruité et structure. Le terroir graveleux et sableux de Graves, associé à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une belle minéralité et une complexité des arômes. Bordeaux, célèbre pour son climat océanique tempéré et ses sols variés, enrichit la typicité de ce vin. Le Château d’Arricaud, fort d’une histoire séculaire, a su se bâtir une réputation solide grâce à ses pratiques viticoles rigoureuses et respectueuses de l’environnement.

Pour accompagner ce Graves 2018, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou un filet de bœuf. Ce vin se marie également à merveille avec des plats en sauce, comme une daube de bœuf aux carottes. Les saveurs de champignons, de truffes ou de poivrons grillés sublimeront également ses arômes expressifs. En matière de mets régionaux, un confit de canard landais pourrait créer une parfaite symbiose gustative.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes et de révéler toute sa puissance. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe rubis intense. Ensuite, prenez le temps de découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, avant de savourer sa douceur et sa texture soyeuse en bouche, qui prolongent le plaisir jusqu'à une finale harmonieuse et persistante.