Vin Graves Chateau Mamin - 2014

Avis Viniou

Le Château Mamin 2014 est un vin rouge de l'appellation Graves, située au sein de la célèbre région viticole de Bordeaux, France. Connu pour ses vins élégants, le terroir des Graves est caractérisé par ses sols graveleux et son climat océanique, offrant des conditions idéales pour la culture de cépages typiques comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Conjuguant un savoir-faire ancestral et des techniques modernes de vinification, le Château Mamin produit des vins d'une grande complexité, avec une réputation bien établie pour son engagement envers la qualité. Ce millésime 2014 illustre parfaitement le style classique et raffiné des Graves.

Pour accompagner ce Graves 2014, privilégiez des plats qui sauront sublimer sa structure tannique et ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. Un magret de canard aux cerises, un bœuf rôti ou encore un petit gibier en sauce seront des choix avisés. Pour un accord régional, un cassoulet bordelais ou une entrecôte à la bordelaise magnifieront les saveurs intrinsèques de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour que ses arômes s'expriment pleinement. Un temps de carafage d'une à deux heures est idéal pour aérer le vin et révéler ses couches aromatiques subtiles. Commencez en observant sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, de terre et d'épices. En bouche, savourez sa rondeur et sa longueur, équilibrées par des tanins fins et soyeux.