Vin Graves Floridene - 2020

Avis Viniou

Le Château Floridène Graves Blanc 2020 est un vin blanc captivant, ancré profondément dans le terroir prestigieux de Bordeaux. Situé dans la région des Graves, ce vin illustre parfaitement le savoir-faire de la région à travers un assemblage dominé par des cépages typiques tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Le millésime 2020, marqué par un climat clément, a favorisé une maturité optimale des raisins, donnant naissance à un vin aux arômes envoûtants de fruits à chair blanche et d’agrumes, soutenus par une belle minéralité. Les Graves, réputées pour leurs sols graveleux bien drainés, ajoutent une profondeur et une finesse uniques aux vins produits ici. Le Château Floridène, avec son histoire riche et sa réputation d’excellence, s'engage à des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions, résultant en des vins expressifs et élégants.

Pour accompagner ce Graves Blanc, optez pour des plats raffinés et subtils qui mettent en valeur ses notes fraîches et fruitées. Des fruits de mer comme des huîtres ou un filet de sole délicatement poêlé seraient des choix idylliques. Aussi, un plat de volaille en sauce légèrement crémée ou un fromage à pâte molle comme le brie sauront sublimer ce vin. Enfin, n'hésitez pas à explorer des accords régionaux comme une cassolette de poissons de la région Aquitaine pour un mariage harmonieux.

Pour déguster ce vin dans des conditions idéales, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Si besoin, un léger carafage de 30 minutes peut être fait pour aérer le vin et développer ses arômes. En dégustation, commencez par apprécier sa robe brillante puis portez attention à son bouquet qui révélera la complexité aromatique du vin. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale longue et élégante.