Vin Graves Lamothe Ducasse - 2017

Avis Viniou

Le Château Lamothe Ducasse, situé dans l'appellation Graves de Bordeaux, est un vin rouge de 2017 qui incarne l'élégance typique des vins de cette région réputée. Principalement composé de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, ce vin dévoile des arômes riches de fruits noirs, de réglisse et d'épices, caractéristiques d'un millésime aux conditions climatiques équilibrées. Le terroir de Graves, composé de graviers et de galets, offre aux vignes un excellent drainage, accentuant la concentration aromatique des raisins. Le domaine viticole, fort de son histoire et de sa réputation, utilise des techniques de vinification traditionnelles qui respectent l'identité du terroir tout en apportant une touche de modernité à ses cuvées.

Pour accompagner ce Graves rouge, privilégiez des viandes rouges grillées comme un filet de bœuf ou un magret de canard, qui feront ressortir la structure et la profondeur du vin. Une sélection de fromages affinés, notamment le Comté ou le Saint-Nectaire, permettra aussi de révéler les nuances épicées et fruitées du vin. Les plats régionaux tels que l'entrecôte à la bordelaise, avec sa sauce aromatique au vin rouge, sont également d'excellentes options pour sublimer ce cru.

Dégustez votre Château Lamothe Ducasse 2017 à une température idéale de 16-18°C. Pensez à le carafer environ une heure avant pour le laisser s’aérer et libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe intense aux reflets grenat, puis humez le vin pour apprécier ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Ces étapes garantiront une dégustation optimale qui mettra en valeur le caractère noble de ce Bordeaux.