Vin Graves Les Tours de Laroche - 2016

Avis Viniou

Le Graves 2016 du Château Les Tours de Laroche est un vin rouge typique de cette prestigieuse région de Bordeaux. Élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin bénéficie du millésime 2016, réputé pour ses conditions idéales de maturation des raisins. Le terroir de Graves, avec son sol de graves, favorise une excellente drainage et un développement optimal des vignobles, apportant finesse et élégance au vin. Les techniques de vinification utilisées au château, respectant la tradition bordelaise, permettent de révéler l'expression pure du terroir. La région de Graves est connue pour son climat océanique tempéré et ses sols graveleux, qui contribuent à la production de vins fins et bien équilibrés. Le Château Les Tours de Laroche, bien que récent sur la scène viticole, se distingue par son engagement envers la qualité et la passion pour l'authenticité.

Pour accompagner ce Graves 2016, optez pour des plats riches en saveurs comme un magret de canard sauce aux cerises, un rôti d'agneau aux herbes de Provence, ou encore un plateau de fromages affinés tels que le brie ou le camembert. Les notes fruitées et épicées du vin s'harmoniseront parfaitement avec des légumes grillés ou des champignons sauvages. Pour un accord régional, un bœuf bordelais, mijoté avec des échalotes et de la sauce au vin rouge, soulignera les subtilités de ce Graves.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une à deux heures permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer la robe pourpre et brillante, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices qui se libèrent du verre. En bouche, laissez-vous charmer par la rondeur et l'équilibre de ce vin, et notez la persistance de ses saveurs élégantes en finale. Savourez chaque étape pour apprécier toute la complexité offerte par ce Graves 2016.