Vin Graves Château des Places - 2016

Avis Viniou

Le Château des Places 2016 est un vin rouge originaire de l'appellation Graves, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Ce vin, probablement assemblé à partir des cépages emblématiques de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, incarne parfaitement le caractère élégant et structuré de ce terroir. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'un climat idéal, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, favorisant une maturation optimale des raisins. La région des Graves, riche d'une diversité géologique, offre des sols graveleux qui contribuent à la complexité et à la profondeur des vins. Le Château des Places, avec son histoire et sa réputation de produire des vins d'exception, perpétue une tradition viticole qui allie savoir-faire ancestral et techniques modernes.

Pour sublimer ce Graves 2016, envisagez des accords avec des plats à base de bœuf, comme un filet de bœuf rôti ou un magret de canard aux cerises. Les plats en sauce, tels que le coq au vin ou un agneau braisé, créeront également une harmonie parfaite avec ce vin. Pour un accord régional, le confit de canard, spécialité de la région, mettra en valeur les tanins soyeux et les arômes fruités du vin.

Pour apprécier pleinement ce Château des Places 2016, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez ses arômes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois, puis goûtez pour découvrir une bouche ample et équilibrée, aux tanins fondus. Ce rituel complet vous permettra d'apprécier toute la richesse et l'élégance de ce vin.