Avis Viniou
Le Château Ferrande 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Graves, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Ce millésime est caractérisé par une complexité et une profondeur typiques des Graves, souvent élaborées à partir des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Le terroir de Graves, réputé pour ses sols graveleux et son climat océanique, confère aux vins une élégance et une structure remarquables. Le Château Ferrande a su tirer parti de ce millésime 2018 exceptionnel, marqué par des conditions climatiques favorables. Ce domaine, avec son histoire bien ancrée, jouit d'une réputation solide pour la production de vins équilibrés et expressifs.
Pour accompagner ce Château Ferrande 2018, optez pour des mets qui sublimeront ses arômes et sa structure. Les viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un entrecôte de bœuf ou un carré d'agneau, se marieront parfaitement avec ce vin. Les champignons sauvages sautés ou une daube de bœuf aux carottes apporteront également une belle harmonie gustative. Pour une touche régionale, essayez des mets bordelais tels qu’un magret de canard aux cèpes, qui soulignera les notes fruitées et épicées du vin.
Lors de la dégustation du Château Ferrande 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C pour en apprécier toute la subtilité. Un carafage d'une heure permettra d'aérer le vin et de révéler ses arômes riches et complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges, de réglisse et de sous-bois. Enfin, savourez une belle attaque en bouche, suivie de tanins soyeux et d’une finale persistante. Respecter ces étapes vous garantira une expérience de dégustation optimale.
