Avis Viniou
Le Château Cheret Pitres 2018, un vin rouge de la renommée appellation Graves en Bordeaux, illustre parfaitement le savoir-faire viticole de cette région. Situé au cœur des Graves, ce vin tire son caractère d'un terroir unique composé de sols graveleux qui confèrent finesse et structure. Bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, les Graves sont souvent dominés par des assemblages de Merlot et de Cabernet Sauvignon, offrant des notes de fruits noirs, d'épices et une belle acidité. Le millésime 2018, marqué par un été chaud, a permis une maturation optimale des grappes, donnant naissance à un vin riche et généreux. Le Château Cheret Pitres, avec son histoire de passion et d'innovation, s'engage à produire des vins qui reflètent l'authenticité et la tradition de Bordeaux.
Pour sublimer ce Graves, optez pour un carré d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou encore une entrecôte grillée. Ces plats accentueront les saveurs fruitées et épicées du vin. Les plats typiques de la région, comme les cèpes à la bordelaise ou une lamproie à la bordelaise, se marieront également à merveille, enrichissant le dialogue entre les arômes du vin et les mets.
La dégustation de ce Château Cheret Pitres 2018 débutera idéalement après un carafage d'une à deux heures, permettant aux arômes de s'exprimer pleinement. Servez-le à une température avoisinant les 16-18°C. Observez sa robe profonde et brillante, humez les arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices, et enfin, laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée et soyeuse, révélant une belle longueur.
