Vin Graves Mayne du Cros - 2015

Avis Viniou

Le Mayne du Cros 2015 est un vin rouge de l'appellation Graves, une région prestigieuse de Bordeaux reconnue pour ses sols gravelo-sableux uniques. 2015 fut un millésime exceptionnel, offrant des conditions climatiques idéales pour une maturation parfaite des raisins, souvent un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot dans cette région. Le Graves est célèbre pour ses vins équilibrés, aux arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, rehaussés par des notes boisées dues à l'élevage en fûts de chêne. Le Château Mayne du Cros a une longue tradition viticole, réputé pour produire des vins authentiques exprimant pleinement le terroir de Graves.

Pour magnifier le Mayne du Cros 2015, envisagez de l'accompagner de plats savoureux comme un magret de canard aux cerises ou un agneau de Pauillac rôti aux herbes. Les saveurs riches et complexes de ces mets rehausseront parfaitement les nuances épicées et fruitées du vin. Des fromages affinés de la région, tels qu'un Cantal entre-deux ou un Ossau-Iraty, serviront également d'excellent contrepoint à la profondeur du vin, renforçant son caractère élégamment structuré.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'au moins une heure aidera à libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. Lors de la dégustation, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce vin promet une belle évolution, mais il est déjà prêt à être apprécié dès maintenant.