Vin Graves Chateau Lassalle - 2017

Avis Viniou

Le Château Lassalle 2017 est un vin rouge de l'appellation Graves, située dans le prestigieux vignoble bordelais, en France. Cette région est réputée pour produire des vins équilibrés grâce à son terroir unique, composé de sols graveleux et sablonneux. Le millésime 2017 présente des caractéristiques élégantes et subtiles, typiques des Graves, souvent élaborées avec des cépages emblématiques bordelais comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le climat océanique de la région, adouci par la proximité de l'Atlantique, confère une fraîcheur notable aux vins. Le Château Lassalle jouit d'une longue tradition viticole, reconnue pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour mettre en valeur le Château Lassalle 2017, pensez à l'accorder avec des plats comme le magret de canard ou une entrecôte grillée, qui sublimeront la structure tannique du vin. Des plats régionaux tels que le confit de canard ou un gigot d'agneau aux herbes se marieront également admirablement bien avec ce Graves, créant une harmonie entre les saveurs profondes du vin et la richesse des mets.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes avant la dégustation permettra d'assouplir les tanins et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis profonde, humez les notes de fruits rouges et de sous-bois, puis goûtez en savourant l'équilibre entre acidité et tanins veloutés. Cette approche vous assurera une expérience sensorielle complète et agréable.