Vin Graves Domaine du Rey - 2021

Avis Viniou

Le Domaine du Rey 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Graves, une sous-région réputée de Bordeaux, en France. Caractérisé par un assemblage typique de cépages bordelais tels que le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc, ce millésime 2021 profite d'un terroir de graves et de sables qui confère au vin une structure élégante et une finesse aromatique distincte. La région de Graves est privilégiée par un climat océanique tempéré, qui garantit une maturation équilibrée des raisins. Le Domaine du Rey, avec son histoire riche et sa réputation de producteur de vins raffinés, met en œuvre des méthodes de vinification traditionnelles, garantissant l'authenticité et la qualité de ses vins.

Pour sublimer le Domaine du Rey 2021, des accords classiques avec des plats à base de viande rouge tels que l'agneau rôti ou le bœuf grillé sont recommandés. Ce vin accompagne également à merveille des plats régionaux comme le magret de canard aux cèpes ou le confit de canard, typiques du sud-ouest de la France. Les fromages affinés tels qu'un bon camembert ou des fromages à pâte molle complètent parfaitement le profil aromatique de ce vin.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température située entre 16°C et 18°C. Il est préférable de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. À la dégustation, commencez par examiner sa robe rubis brillante, puis appréciez ses arômes fruités et légèrement épicés au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre harmonieux entre tanins souples et fraîcheur.