Vin Graves Bernet - Les Fruitiers - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Fruitiers" du Château Bernet, millésime 2019, est un exemple remarquable de la région de Graves, à Bordeaux. Ce vin rouge met en avant l'élégance typique des vins de Graves, grâce à un assemblage raffiné de cépages emblématiques comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le terroir de Graves, avec ses sols graveleux et sablo-argileux, apporte une structure et une minéralité distinctives à ce vin. Les méthodes de vinification traditionnelles, alliées à un élevage soigné, lui confèrent une complexité et une finesse appréciables. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la Garonne et l'Atlantique. Historiquement, Graves est une des plus anciennes régions viticoles de Bordeaux, réputée pour ses vins équilibrés et élégants. Le Château Bernet, avec son riche patrimoine et ses pratiques viticoles respectueuses, a su gagner une place de choix parmi les amateurs de vin.

Pour sublimer les arômes fruités et les tanins soyeux de cette cuvée, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties comme un magret de canard ou une côte de bœuf. Les champignons, notamment sous forme de risotto, s'accordent également merveilleusement avec ce vin. Pour un accord local, un plat traditionnel bordelais tel qu'une lamproie à la bordelaise serait idéal pour mettre en valeur les nuances subtiles du vin.

Pour apprécier pleinement "Cuvée Les Fruitiers", servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat brillante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et son équilibre harmonieux, qui témoignent du savoir-faire du Château Bernet.