Vin Graves Château Fleury - 2022

Avis Viniou

Le Château Fleury 2022 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Graves, reconnue pour ses sols graveleux uniques. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les Graves sont souvent un assemblage de Merlot, de Cabernet Sauvignon et parfois un soupçon de Cabernet Franc. Le millésime 2022 est prometteur, bénéficiant du savoir-faire viticole de la région et d'une année généralement favorable en termes de climat. Graves sont célèbres pour leurs vins équilibrés qui combinent une belle structure tannique avec des notes de fruits rouges et épices. Château Fleury, un domaine à l'histoire riche, est réputé pour son engagement envers des techniques de vinification respectueuses de la tradition et de la qualité, ajoutant encore à la profondeur et à la complexité de ses vins.

Pour accompagner ce Graves, pensez à des plats qui sublimeront ses arômes riches et sa structure. Un magret de canard rôti à la sauce aux cerises serait une excellente option, de même qu'un bœuf bourguignon mijoté. Les plats locaux tels que les lamproies à la bordelaise, un plat traditionnel de la région de Bordeaux, constituent également un accord parfait, mariant les saveurs de la terre et du vin avec élégance et harmonie.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour libérer pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster pour aérer les tanins et intensifier ses arômes. Commencez par observer sa robe pour apprécier sa profondeur de couleur, puis humez le verre pour détecter ses riches notes fruitées et épicées. Enfin, goûtez-le lentement, en appréciant la rondeur et l'équilibre en bouche, qui sont la signature d'un excellent vin de Graves.