Vin Graves Château de Teste - Cuvée Prestige - 2020

Avis Viniou

Le Château de Teste, niché dans la prestigieuse région de Graves à Bordeaux, propose avec sa Cuvée Prestige 2020 un vin rouge de caractère. Ce terroir est reconnu pour ses sols graves garonnaises qui confèrent aux vins une expression élégante et structurée. Le millésime 2020, avec son climat clément, a permis une maturation optimale des cépages, souvent dominés par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui composent ce vin. Les techniques de vinification traditionnelles favorisent une extraction aromatique généreuse et des tanins soyeux. Le Château de Teste, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de qualité, perpétue l'héritage viticole de la région, caractérisé par le raffinement et la profondeur.

Pour magnifier les arômes de ce Graves, optez pour des accords avec un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard aux cerises. Les plats en sauce comme un bœuf bourguignon, ou des fromages affinés comme le Comté, sublimeront ses qualités. Pour une touche régionale, les cèpes à la bordelaise accompagneront à merveille ce vin, honorant ainsi le terroir d'où il provient.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe pourpre intense, admirez les larmes qui trahissent sa concentration. Au nez, cherchez les notes de fruits noirs et de bois précieux. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre puissance et élégance.