Vin Graves Rieufret - Agapes - 2011

Avis Viniou

Le Graves Château Rieufret Cuvée Agapes 2011 est un vin rouge élégant et complexe, reflets typiques de son terroir. Issu de l’appellation Graves, ce vin assemble des cépages nobles de la région bordelaise, souvent Merlot et Cabernet Sauvignon, qui mûrissent sous un climat tempéré idéalement calé entre l'océan Atlantique et la Garonne. La gravité des sols, composée de sables et de graviers, confère au vin sa minéralité rafraîchissante et une bonne structure tannique. Le millésime 2011 offre une belle concentration en arômes de fruits rouges et une acidité bien intégrée. Le Château Rieufret, avec son histoire centenaire, est respecté pour ses méthodes de vinification méticuleuses et son engagement à maintenir la tradition tout en embrassant l’innovation.

Pour mettre en valeur ce Graves, accompagnez-le de plats classiques de la gastronomie française. Un filet mignon de porc aux figues ou un canard rôti à l'orange feront merveille, en soulignant les nuances fruitées et épicées du vin. Les champignons des bois et le risotto truffé révèleront également ses arômes terreux. Pour une note régionale, essayez une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard sauce aux cèpes, des choix parfaits pour sublimer ce vin riche et structuré.

Pour apprécier pleinement le Château Rieufret 2011, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez d’abord sa couleur rubis profonde, puis humez ses délicieux arômes de fruits rouges, de cuir et d'un soupçon de vanille. En bouche, découvrez une texture soyeuse, des tanins fins et une finale persistante, révélatrice de son terroir prestigieux.