Vin Graves Vin de Graves - 2022

Avis Viniou

Le Vin de Graves 2022 est un vin blanc de Bordeaux, une région mondiale réputée pour ses vins raffinés. Graves se distingue par son terroir unique, composé de sols argilo-calcaires et graveleux, favorisant la production de vins blancs élégants et aromatiques, souvent issus de cépages tels que le Sémillon et le Sauvignon Blanc. En 2022, un millésime plutôt équilibré a permis d'élaborer un vin aux arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. La région de Graves bénéficie d'un climat océanique tempéré, offrant aux vignobles une excellente maturité des raisins. Ce vin est produit par le Château Vin de Graves, un domaine possédant une riche histoire et reconnu pour son savoir-faire traditionnel.

Pour sublimer ce Vin de Graves blanc, privilégiez des plats à base de fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou un plateau de crustacés. Les poissons grillés ou pochés, accompagnés d'un filet de citron, se marieront aussi parfaitement avec ce vin. Pour une option régionale, essayez-le avec une terrine de foie gras, où ses arômes frais équilibreront la richesse du mets. Les fromages doux, comme le chèvre frais, compléteront sa vivacité et sa minéralité.

Pour apprécier pleinement ce Vin de Graves, servez-le à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra aux arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis humez les arômes d'agrumes et de fleurs blanches qui s'en dégagent. En bouche, appréciez sa fraîcheur vive et son équilibre, en savourant chaque goutte pour découvrir la complexité de ses saveurs.