Vin Graves Château Fleury - 2022

Avis Viniou

Le Château Fleury, situé dans l’appellation Graves de la région de Bordeaux, est reconnu pour ses vins blancs remarquables. Le millésime 2022, bien que récent, promet une belle expression de son terroir grâce à une vendange précise et à des techniques de vinification soignées, typiques de cette sous-région. Les Graves bénéficient d’un sol sablo-graveleux unique, qui contribue à la minéralité distinctive de ses vins. Le climat océanique de Bordeaux, avec ses hivers doux et ses étés chauds, favorise la maturation harmonieuse des cépages blancs emblématiques, probablement Sémillon et Sauvignon Blanc. Le Château Fleury, avec son riche héritage viticole et son engagement envers la qualité, jouit d’une réputation solide dans la région.

Pour sublimer ce vin blanc de Graves, envisagez de le servir avec des fruits de mer, particulièrement des huîtres ou un plateau de fruits de mer, où sa fraîcheur et minéralité feront merveille. Les viandes blanches comme le poulet à la crème ou le veau aux morilles sauront également en révéler les nuances fruitées et florales. Pour une touche régionale, associez-le à un fromage de chèvre de la région qui mettra en valeur sa vivacité.

Lors de la dégustation du Château Fleury 2022, servez-le idéalement à une température de 10-12°C, ce qui permettra d'apprécier pleinement ses arômes délicats. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses parfums subtils. Commencez la dégustation en observant sa robe lumineuse; sentez ensuite ses arômes, qui peuvent rappeler l’agrumes, le buis ou la fleur blanche; enfin, goûtez pour découvrir son équilibre entre fraîcheur, rondeur et minéralité, typiques des vins blancs des Graves.