Vin Graves Gravas - Les Sensations de Gravas - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Les Sensations de Gravas 2021, issue de la région des Graves à Bordeaux, reflète magnifiquement le patrimoine viticole de cette région. Ce vin blanc se distingue par son assemblage typique, souvent dominé par des cépages tels que le Sémillon et le Sauvignon Blanc. Le millésime 2021 offre des nuances fraîches et vivaces, grâce à un terroir graveleux qui favorise le drainage et assure une maturation optimale des raisins. Les Graves, avec ses influences oceanic, bénéficie d'un climat tempéré avec un sol unique composé de graviers et de galets, contribuant à la complexité aromatique et au corps du vin. Le Château Gravas, riche d'une histoire séculaire, est reconnu pour son savoir-faire et ses techniques de vinification alliant tradition et modernité, garantissant des vins d'une grande élégance.

Pour accompagner ce vin blanc de Bordeaux, privilégiez des mets qui souligneront ses arômes floraux et ses notes d'agrumes. Un poisson grillé accompagné d'une sauce légère au citron ou une volaille à la crème d'estragon se marieront à merveille. En clin d'œil à sa région d'origine, essayez également des huîtres du bassin d'Arcachon ou un fromage de chèvre frais, qui créeront une harmonie gustative parfaite avec ce vin blanc frais et équilibré.

Pour profiter pleinement des nuances de ce vin, servez-le idéalement à une température de 10 à 12°C. Une aération rapide en carafe d'une quinzaine de minutes suffira à révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez la robe lumineuse du vin avant de plonger votre nez dans ses fragrances florales et citronnées. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa longueur, qui capturent l'essence même des Graves.