Avis Viniou
Le Château Chantet Blanet 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Graves, une région reconnue de Bordeaux, France. Les Graves sont réputées pour produire des vins élégants et raffinés. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat exceptionnel qui a favorisé une belle maturité des raisins, souvent composés de cépages traditionnels comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. La région des Graves est caractérisée par des sols graveleux permettant un bon drainage, et un climat océanique tempéré, apportant de la fraîcheur aux vignes. Le domaine Chantet Blanet, bien ancré dans l'histoire viticole de Bordeaux, est respecté pour sa capacité à allier tradition et modernité dans ses techniques de vinification.
Pour mettre en valeur ce Graves rouge, optez pour des accords élégants avec des plats riches en saveurs. Un magret de canard aux cerises ou un entrecôte grillée avec une sauce au vin rouge feront ressortir les tanins et les arômes fruités du vin. Les plats régionaux comme le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise s'accorderont aussi parfaitement, créant une expérience gustative harmonieuse.
Lors de la dégustation, servez le Château Chantet Blanet 2020 à une température d'environ 16-18°C pour révéler ses arômes subtils. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Avant de déguster, observez la robe brillante du vin, puis humez les arômes fruités et boisés avant de le goûter pour apprécier sa structure en bouche et la finesse de ses tanins.
