Vin Graves Dourthe - N°1 - 2020

Avis Viniou

La Cuvée N°1 du Château Dourthe est un vin blanc issu de l'appellation Graves, dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Le millésime 2020 se distingue par un assemblage finement élaboré, typique de cette région, souvent mariant Sauvignon Blanc et Sémillon. Le terroir graveleux de Graves contribue à la minéralité et à la fraîcheur de ce vin, tandis que le climat océanique tempéré favorise une maturation optimale. Le Château Dourthe, avec son histoire riche remontant au 19ème siècle, est réputé pour son engagement en faveur de la qualité et de l'innovation, ayant introduit des techniques modernes de vinification qui respectent la tradition bordelaise.

Pour sublimer ce vin blanc élégant, envisagez des accords avec des plats tels que des fruits de mer grillés, un saumon à l'aneth ou des fromages à pâte molle. Les notes minérales et fruitées de la Cuvée N°1 se marient également à merveille avec des plats régionaux comme une Entre-deux-Mers à base d'asperges et de crustacés. Ces accords révèleront les subtilités du vin tout en affirmant son caractère racé et son élégance.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée N°1 à une température comprise entre 10 et 12°C après un léger carafage de 15 à 30 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle et lumineuse, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes floraux et fruités typiques. En bouche, savourez son équilibre entre vivacité et onctuosité, avec une finale longue et harmonieuse.