Vin Graves Château Bessan - 2015

Avis Viniou

Le Château Bessan 2015, un vin rouge de la région des Graves à Bordeaux, est un exemple raffiné de ce que cette appellation peut offrir. Cette région est réputée pour ses assemblages classiques de Merlot et de Cabernet Sauvignon, bien que le mélange exact ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2015 est considéré comme exceptionnel à Bordeaux, bénéficiant de conditions climatiques idéales avec un été chaud et sec suivi de pluies à la mi-septembre, apportant l'équilibre parfait. Le terroir des Graves, connu pour ses sols graveleux, apporte une minéralité et une structure distinctive au vin. La région possède un climat océanique tempéré favorisant la complexité aromatique des vins. Le Château Bessan, avec son histoire riche, est reconnu pour son savoir-faire et sa qualité constante, contribuant à la réputation prestigieuse de Bordeaux.

En matière d'accords mets-vins, ce Graves rouge accompagnerait à merveille des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un carré d'agneau, grâce à ses tanins bien structurés et ses arômes fruités. Pour une expérience culinaire régionale, un cassoulet bordelais enrichira la profondeur du vin. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux Comté, peuvent également sublimer ses notes épicées et torréfiées.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de s'exprimer pleinement, libérant ses riches arômes fruités et épicés. La dégustation commence par l'observation de sa robe rubis intense, suivie par une exploration olfactive pour apprécier ses notes de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale persistante.