Vin Graves Château Montgravier - Élevée en Fûts de Chêne - 2020

Avis Viniou

Le Château Montgravier 2020, issu de la prestigieuse région viticole de Graves à Bordeaux, est un vin rouge élaboré dans l’appellation renommée pour ses sols graveleux et son climat océanique tempéré. Ce vin bénéficie d'une élevage en fûts de chêne, ce qui lui confère une complexité aromatique notable, marquée par des notes de fruits rouges mûrs, de vanille et une subtile touche boisée. Le millésime 2020 est connu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins à la fois puissants et élégants. Le domaine, avec son histoire riche et sa réputation solidement établie, incarne le savoir-faire et la tradition de la région bordelaise.

Pour sublimer ce Graves, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, telles qu'un magret de canard ou une entrecôte aux échalotes. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, rehausseront également la profondeur de ce vin. Les plats régionaux, comme un confit de canard accompagné de cèpes, offriront une harmonie parfaite avec les notes terreuses et épicées du vin.

Pour savourer pleinement ce Graves, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra de révéler toute la richesse des arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge grenat intense. Portez ensuite le verre au nez pour apprécier les arômes de fruits et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure harmonieuse et ses tanins soyeux qui promettent une belle longueur.