Avis Viniou
Le Château Montgravier 2018, un Graves de Bordeaux, est un vin rouge élégant élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, souvent basé sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Ce millésime, élevé en fûts de chêne, promet des notes complexes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices subtiles. Issu d'un terroir graveleux qui confère au vin une minéralité et une structure remarquables, ce vin reflète le caractère du climat bordelais tempéré, avec des automnes doux et des sols bien drainés. Graves, berceau historique de Bordeaux, est reconnue pour ses vins fins et équilibrés. Château Montgravier, avec son riche héritage, est renommé pour sa quête constante de qualité et son respect des traditions viticoles.
Pour accompagner ce Graves 2018, optez pour des plats qui subliment sa finesse et sa profondeur. Un magret de canard aux cèpes, un gigot d'agneau rôti aux herbes, ou un boeuf bourguignon sauront dialoguer harmonieusement avec ses arômes. Les plats du Sud-Ouest, comme le confit de canard ou un cassoulet, complètent aussi magnifiquement ce vin de caractère.
Servez le Château Montgravier à environ 16-18°C, après un carafage d'une heure pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, contemplez sa robe rubis intense, puis humez les arômes envoûtants de fruits rouges et de vanille. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés. Ces étapes vous dévoileront toute la complexité et la beauté de ce vin bordelais.
