Vin Graves Château de Landiras - Michel pelissié - 2023

Avis Viniou

Le Château de Landiras propose une Cuvée Michel Pelissié 2023, un blanc issu de l'emblématique région des Graves à Bordeaux. Cette région est réputée pour son terroir singulier, composé de croupes graveleuses, qui confèrent aux vins une minéralité et une complexité remarquables. Le millésime 2023 bénéficie d'un climat tempéré avec une influence océanique, offrant aux raisins une maturation équilibrée. Le domaine viticole, riche de son histoire, se distingue par ses méthodes de vinification précises, visant à mettre en évidence l'élégance et la fraîcheur des vins blancs. Château de Landiras jouit d'une réputation solide, alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce Graves blanc, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées, dont la fraîcheur rehaussera les notes minérales du vin. Les plats à base de poissons blancs, comme une sole meunière, s'accorderont merveilleusement bien. Les fromages à pâte molle de la région, tels que le Chaource, offriront également un mariage réussi, en faisant ressortir la finesse des arômes floraux et fruités du vin.

Il est conseillé de déguster la Cuvée Michel Pelissié à une température de service idéale entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe, d'une vingtaine de minutes, peut permettre au vin de révéler pleinement son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pâle aux reflets dorés, puis humez le nez délicat aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes, avant de savourer une bouche équilibrée, où la fraîcheur et l'onctuosité s'harmonisent.