Vin Graves Château de Landiras - Vigneron Michel Pelissié - 2023

Avis Viniou

Le Château de Landiras 2023, situé dans la prestigieuse région des Graves à Bordeaux, est un vin blanc élégant, incarnant le savoir-faire du vigneron Michel Pelissié. Élaborée dans l'appellation Graves, cette cuvée se distingue par sa fraîcheur et sa complexité, issues d'un terroir riche en graves, un mélange de graviers et de galets. Ce sol unique, couplé au climat océanique de la région, favorise une maturation optimale des raisins. La cuvée, probablement composée de cépages typiques tels que le Sémillon ou le Sauvignon Blanc, reflète la tradition de vinification bordelaise, marqué par une fermentation soigneusement contrôlée pour préserver la pureté des arômes. Le Château de Landiras, fort d'une histoire riche, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des plats qui soulignent ses caractéristiques vibrantes. Des fruits de mer grillés, tels que des huîtres ou des crevettes, s'accorderaient bien grâce à la minéralité du vin. Les poissons blancs délicatement cuisinés et les plats à base de volaille en sauce légère, comme un poulet à la crème et aux champignons, seraient également des choix idéaux. Pour un accord local, essayez des fromages de chèvre frais de la région, qui ajouteront une dimension savoureuse sans dominer le vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château de Landiras à une température de 8 à 10°C. Bien que le carafage ne soit pas forcément nécessaire pour les vins blancs, l’aérer une dizaine de minutes avant la dégustation peut en révéler toute la complexité aromatique. Commencez par observer sa robe brillante, puis portez le verre au nez pour apprécier les arômes de fruits blancs ou d'agrumes. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa vivacité, notant les nuances minérales typiques des graves bordelaises.