Vin Graves Clos Bourgelat - 2020

Avis Viniou

Le Clos Bourgelat 2020 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Graves. Les Graves sont réputés pour leur terroir composé de graviers, qui joue un rôle essentiel dans le développement de vins d'une grande finesse et complexité. En 2020, ce vin se distingue par un millésime favorable, avec un équilibre raffiné entre tanins et acidité. Bien qu'il ne soit pas précisé, ce type de vin rouge est généralement élaboré à partir de cépages traditionnels comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. La maison Clos Bourgelat, bien ancrée dans la tradition bordelaise, bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation solide pour produire des vins élégants et expressifs.

Pour accompagner ce Clos Bourgelat 2020, optez pour des plats qui sublimeront sa structure et ses arômes. Un bœuf braisé ou un magret de canard aux cèpes feront ressortir la richesse et la profondeur du vin. Les plats traditionnels de la région, comme un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, se marieraient également à merveille avec ce vin, apportant une touche d'authenticité et de découverte culinaire à votre table.

Pour apprécier pleinement ce Graves, servez-le à une température idéale de 16-18°C après une aireation d'environ 30 à 60 minutes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde puis laissez-vous emporter par son bouquet de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez l'harmonie entre ses tanins souples et ses notes boisées. Ce vin mérite d'être dégusté lentement, pour découvrir toutes ses subtilités.