Vin Graves Château Haut-Gagnan - 2015

Avis Viniou

Le Château Haut-Gagnan 2015, produit dans la célèbre appellation Graves de Bordeaux, est un vin rouge qui incarne l'élégance et la finesse caractéristiques de ce terroir. Bien que le cépage de cet assemblage ne soit pas spécifié, on peut s'attendre à une dominance de Merlot et de Cabernet Sauvignon, typique de la région. Le millésime 2015 est réputé pour sa maturité optimale et ses conditions climatiques favorables, ayant permis une belle concentration des arômes. Les sols graveleux de Graves offrent un drainage exceptionnel, contribuant à la structure et à la complexité du vin. Le domaine, avec son histoire riche, confère à ce vin un prestige ancré dans la tradition bordelaise.

Pour accompagner ce Graves, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes délicats de fruits rouges et ses tanins soyeux. Un magret de canard à la bordelaise ou une entrecôte grillée aux sarments de vigne seraient des choix parfaits. Vous pouvez également explorer des accords régionaux avec un canelés en dessert, dont la douceur et la texture complètent la sophistication de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Haut-Gagnan 2015 à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes subtils de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe grenat profond. En nez, découvrez des notes fruitées entrelacées de nuances épicées et boisées. À la dégustation, laissez-vous imprégner par son équilibre entre fraîcheur et structure tannique, garantissant une finale longue et harmonieuse.