Vin Graves Tour de Rodet - Cuvée Prestige - 2013

Avis Viniou

Le Tour de Rodet Graves 2013 est un vin rouge de Bordeaux, né au cœur des prestigieuses terres de Graves. Issu de la cuvée Prestige, ce vin est typiquement composé des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, emblématiques de la région. Le millésime 2013, bien que difficile en raison de conditions climatiques capricieuses, a permis de produire des vins élégants avec un bon potentiel d'évolution. Le terroir graveleux, rico en minéraux, et les techniques de vinification traditionnelles confèrent à ce vin une belle structure et une complexité aromatique notable. La région des Graves est réputée pour son climat océanique tempéré et ses sols variés, contribuant à l'élaboration de vins pleins de caractère. Le Château Tour de Rodet, bien que modeste, se distingue par son engagement à préserver la tradition viticole et possède une réputation en constante amélioration.

Pour accompagner ce Graves 2013, optez pour des viandes grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes, qui s'allient merveilleusement bien à la richesse et à la profondeur du vin. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Saint-Nectaire, sont également d'excellents partenaires. Pour un mariage régional, une entrecôte bordelaise ou des cèpes à la bordelaise rehausseront les nuances subtiles de ce vin.

Avant de déguster votre Tour de Rodet 2013, carafez-le pendant environ une à deux heures pour libérer ses arômes. Servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge grenat intense avec des reflets légèrement tuilés. Prenez le temps de sentir le bouquet, composé de notes de fruits rouges mûrs, d'épices et d'une pointe de sous-bois. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, son équilibre entre fruité et tanins fins, et sa finale persistante qui révèle toute la personnalité de son terroir.