Avis Viniou
Le Château Laurent Reglat, avec sa cuvée M de Moléon de 2020, est un vin rouge issu de l'appellation Graves, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Ce vin bénéficie de la richesse des sols de Graves, caractérisés par un mélange de graviers et de sable, qui favorisent un bon drainage et donnent naissance à des vins fins et élégants. Bien que les détails spécifiques du cépage ne soient pas mentionnés, les Graves rouges sont souvent élaborés à partir de cépages classiques comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Millésime 2020, ce vin incarne à la fois la vigueur et la finesse typiques des vins de cette zone, profitant d'une année propice à une belle concentration aromatique. Le domaine Laurent Reglat, bien ancré dans la tradition bordelaise, marie savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins remarquables.
Pour accompagner cette cuvée M de Moléon, optez pour un magret de canard rôti, dont la texture fondante s'harmonise parfaitement aux tanins veloutés de ce vin. Un agneau de Pauillac ou un confit de gibier souligneront également les arômes complexes de fruits rouges et de sous-bois. Ces mets régionaux, par leur finesse et leur richesse, s’accorderont à merveille avec la profondeur et l’élégance du vin.
Afin de déguster ce Graves dans les meilleures conditions, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre, émerveillez-vous devant la complexité de son bouquet aux notes de cerise noire et de vanille, avant de savourer sa bouche onctueuse et bien structurée.
