Vin Graves Laurent Reglat - Domaine de Moléon - 2008

Avis Viniou

La Cuvée Domaine de Moléon 2008 du Château Laurent Reglat est un vin blanc provenant de l'appellation Graves, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Cette cuvée se distingue par l'élégance typique des vins de Graves, souvent élaborés avec des cépages tels que le Sémillon et le Sauvignon Blanc. Le millésime 2008 est réputé pour sa fraîcheur et sa délicatesse, résultant d'une année marquée par un climat équilibré. Les sols graveleux et l'ensoleillement de la région contribuent à un profil aromatique complexe, où se mêlent des notes de fruits à chair blanche et de subtiles touches florales. Le Château Laurent Reglat, riche d'une histoire familiale, s'est forgé une réputation pour sa vinification respectueuse du terroir, alliant savoir-faire traditionnel et innovations modernes.

Pour accompagner ce vin, optez pour des accords qui sublimeront sa fraîcheur et sa finesse. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou un plateau de coquillages, constituent un partenaire idéal. Un tartare de saumon ou une volaille à la crème sauront également mettre en valeur ses arômes délicats. Pour une touche régionale, envisagez un fromage de chèvre de la région de Bordeaux, comme le Mâconnais, qui rehaussera ses notes fruitées tout en respectant son équilibre.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc de Graves, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes permettra de libérer ses arômes complexes. À l'œil, observez sa robe limpide et brillante. Au nez, vous découvrirez des senteurs fruitées et florales, typiques de l’expression de son terroir. En bouche, prenez le temps de savourer ses notes fraîches et persistantes, parfaitement équilibrées entre acidité et rondeur.